Cookies High Protein

Name: Cookies High Protein
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 12 Kekse
Ingredients: 200g Haferflocken; 100g Proteinpulver (Vanille oder Schokolade); 2 Bananen, reif; 50g Erdnussbutter; 50g Honig oder Ahornsirup; 1 TL Backpulver; Eine Prise Salz; Optional: Schokoladenstückchen oder Nüsse

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Diese proteinreichen Kekse sind die perfekte Snack-Option für Fitnessliebhaber und alle, die auf ihre Ernährung achten.

Erstellt von

Miriam Eisele

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-24T21:39:53.121Z

Diese Cookies sind nicht nur nahrhaft, sondern auch unglaublich lecker. Sie enthalten eine hohe Menge an Protein, was sie zu einem großartigen Snack nach dem Training macht.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Reichhaltiger Protein-Geschmack mit einem Hauch von Süße
Perfekt für unterwegs oder nach dem Training
Einfache Zubereitung mit gesunden Zutaten

      

Die Vorteile von proteinreichen Keksen

Proteinreiche Kekse sind nicht nur lecker, sondern auch äußerst nahrhaft. Sie bieten eine hervorragende Möglichkeit, den täglichen Proteinbedarf zu decken, insbesondere für Menschen, die einen aktiven Lebensstil pflegen. Diese Kekse sind eine tolle Ergänzung nach dem Workout, da sie helfen, die Muskeln zu reparieren und zu stärken.

Ein weiterer Vorteil ist die Verwendung von natürlichen Zutaten. Mit Haferflocken, Bananen und Erdnussbutter sind diese Kekse nicht nur gesund, sondern auch frei von unnötigen Zusatzstoffen. Diese Zutaten liefern essentielle Nährstoffe und Ballaststoffe, die für eine ausgewogene Ernährung wichtig sind.

Ideal für jeden Anlass

Ob als Snack für unterwegs, beim Sport oder einfach als gesunde Nascherei zu Hause – diese proteinreichen Kekse sind vielseitig einsetzbar. Sie lassen sich leicht in einer Tupperdose oder einem Beutel transportieren und sind somit der perfekte Begleiter für lange Tage oder Outdoor-Aktivitäten.

Dank ihrer einfachen Zubereitung können sie auch in größeren Mengen hergestellt und für die Woche aufbewahrt werden. So haben Sie jederzeit einen gesunden Snack zur Hand, der nicht nur sättigt, sondern auch Energie liefert.

Variationen und Anpassungen

Einer der besten Aspekte dieses Rezepts ist die Möglichkeit, es nach Ihrem Geschmack zu variieren. Fügen Sie verschiedene Nüsse oder Samen hinzu, um zusätzliche Textur und Nährstoffe zu erhalten. Auch getrocknete Früchte wie Cranberries oder Rosinen können eine süße Note und einen zusätzlichen Fruchtkick verleihen.

Für Schokoladenliebhaber ist die Zugabe von Schokoladenstückchen eine hervorragende Möglichkeit, den Keksen eine besondere Note zu verleihen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Geschmäckern von Proteinpulver, um die Kekse noch interessanter zu gestalten und Ihren persönlichen Vorlieben gerecht zu werden.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen, um diese köstlichen Kekse zuzubereiten:

Zutaten

200g Haferflocken
100g Proteinpulver (Vanille oder Schokolade)
2 Bananen, reif
50g Erdnussbutter
50g Honig oder Ahornsirup
1 TL Backpulver
Eine Prise Salz
Optional: Schokoladenstückchen oder Nüsse

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bereit sind, bevor Sie mit dem Kochen beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen einfachen Schritten, um Ihre Cookies zuzubereiten:

Vorbereitung

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.

Teig herstellen

In einer großen Schüssel die Haferflocken, das Proteinpulver, das Backpulver und das Salz vermengen. In einer separaten Schüssel die Bananen mit einer Gabel zerdrücken und mit der Erdnussbutter und dem Honig vermischen.

Kekse formen

Die trockenen Zutaten zu den feuchten Zutaten geben und alles gut vermengen. Falls gewünscht, Schokoladenstückchen oder Nüsse hinzufügen. Mit einem Esslöffel kleine Portionen auf das Backblech setzen.

Backen

Die Kekse 10-12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Nach dem Backen auf einem Gitterrost abkühlen lassen.

Genießen Sie Ihre köstlichen, proteinreichen Kekse!

Häufig gestellte Fragen

Wie lange sind diese Kekse haltbar? Die Kekse können in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche frisch bleiben. Für eine längere Haltbarkeit können sie auch eingefroren werden. Einfach die Kekse in einem Gefrierbeutel aufbewahren und bei Bedarf auftauen.

Kann ich eine andere Süßungsquelle verwenden? Ja, anstelle von Honig oder Ahornsirup können Sie auch Süßstoffe wie Stevia oder Erythrit verwenden, um die Kekse kalorienärmer zu gestalten. Achten Sie darauf, die Menge entsprechend anzupassen.

Tipps für die Zubereitung

Achten Sie darauf, die Bananen gut zu zerdrücken, damit sie sich gleichmäßig im Teig verteilen. Dies sorgt für eine bessere Konsistenz und verhindert, dass die Kekse zu trocken werden. Außerdem empfiehlt es sich, die Erdnussbutter vorher leicht zu erwärmen, um sie einfacher vermengen zu können.

Wenn Sie die Kekse gleichmäßiger gestalten möchten, verwenden Sie einen Eisportionierer. Dies sorgt dafür, dass alle Kekse die gleiche Größe haben und gleichmäßig backen. Auch das Abkühlen auf einem Gitterrost ist wichtig, um die optimale Textur zu erreichen.

Gesunde Ernährung leicht gemacht

Diese proteinreichen Kekse sind nicht nur eine köstliche Belohnung, sondern unterstützen auch eine gesunde Ernährung. Durch die Kombination von hochwertigen Zutaten liefern sie eine ausgewogene Menge an Proteinen, Kohlenhydraten und Fetten, die für einen aktiven Lebensstil nötig sind.

Genießen Sie die Kekse ohne schlechtes Gewissen, denn sie sind eine gesunde Alternative zu herkömmlichen Snacks. Sie bringen Energie für den Tag und helfen dabei, Heißhungerattacken zu vermeiden, ohne auf Geschmack verzichten zu müssen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Proteinpulver ersetzen?

Ja, Sie können auch Mandelmehl oder Kokosmehl verwenden, aber die Konsistenz könnte variieren.

→ Wie lange sind die Kekse haltbar?

Die Kekse halten sich in einem luftdichten Behälter etwa eine Woche.

→ Kann ich die Kekse einfrieren?

Ja, die Kekse können problemlos eingefroren werden. Einfach in einem gefrierfesten Behälter aufbewahren.

→ Sind die Kekse glutenfrei?

Wenn Sie glutenfreie Haferflocken verwenden, sind die Kekse glutenfrei.