Cremige Avocado Pasta

Name: Cremige Avocado Pasta
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 200 g Pasta (z.B. Spaghetti); 2 reife Avocados; 1 Knoblauchzehe; 2 EL Zitronensaft; 50 g Parmesan, gerieben; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frische Petersilie zur Garnitur

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Entdecken Sie mit dieser cremigen Avocado Pasta ein frisches und gesundes Gericht, das nicht nur schnell zubereitet ist, sondern auch voller Geschmack steckt. Ideal für ein leichtes Abendessen oder als Beilage, vereint diese Pasta die gesunde Cremigkeit von Avocado mit aromatischen Zutaten. Genießen Sie die samtige Textur und die gesunde Power, während Sie Ihren Gaumen mit diesem köstlichen Rezept verwöhnen.

Erstellt von

Miriam Eisele

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-12T08:38:02.658Z

Diese cremige Avocado Pasta ist nicht nur ein Genuss, sondern auch eine gesunde Wahl für alle Pasta-Liebhaber.

Gesunde Vorteile der Avocado

Avocados sind nicht nur köstlich, sondern auch unglaublich nährstoffreich. Sie sind reich an gesunden Fetten, insbesondere einfach ungesättigten Fettsäuren, die das Herz schützen und den Cholesterinspiegel regulieren. Darüber hinaus enthalten Avocados eine Fülle an Vitaminen und Mineralstoffen, darunter Vitamin K, Vitamin E, Vitamin C und B-Vitamine, die alle zur allgemeinen Gesundheit beitragen.

Ein weiterer Vorteil der Avocado ist ihr hoher Ballaststoffgehalt. Ballaststoffe sind entscheidend für eine gesunde Verdauung und können dazu beitragen, das Sättigungsgefühl zu erhöhen, was beim Gewichtsmanagement hilfreich ist. Die Kombination aus gesunden Fetten und Ballaststoffen macht Avocados zu einem perfekten Lebensmittel für eine ausgewogene Ernährung.

Einfache Zubereitung

Die Zubereitung dieser cremigen Avocado Pasta ist denkbar einfach. mit nur wenigen Zutaten können Sie in weniger als 30 Minuten ein köstliches Gericht auf den Tisch zaubern. Das Kochen der Pasta und das Pürieren der Avocado-Sauce erfordern lediglich grundlegende Kochmethoden, was diese Mahlzeit zu einer perfekten Wahl für Kochanfänger macht.

Darüber hinaus können Sie dieses Rezept nach Belieben anpassen. Fügen Sie beispielsweise weitere Gemüse wie Spinat oder Zucchini hinzu, um zusätzliche Nährstoffe und Farbe zu erhalten. Auch eine vegane Variante lässt sich leicht kreieren, indem man den Parmesan durch einen pflanzlichen Käseersatz ersetzt.

Perfekt für jede Gelegenheit

Diese cremige Avocado Pasta ist vielseitig und passt zu vielen Anlässen. Egal, ob Sie ein leichtes Abendessen für sich allein zubereiten oder für Gäste kochen möchten, dieses Gericht wird immer gut ankommen. Dank der frischen Aromen und der ansprechenden Textur werden Ihre Gäste beeindruckt sein.

Sie können die Pasta auch hervorragend als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch servieren. Die cremige Avocado-Sauce ergänzt die Aromen anderer Speisen perfekt und macht das Essen zu einem runden Erlebnis. Probieren Sie es aus und genießen Sie die positiven Rückmeldungen Ihrer Gäste!

Zutaten für Cremige Avocado Pasta

Zutaten

200 g Pasta (z.B. Spaghetti)
2 reife Avocados
1 Knoblauchzehe
2 EL Zitronensaft
50 g Parmesan, gerieben
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie zur Garnitur

Servieren Sie die Pasta sofort.

Zubereitung

Pasta kochen

Kochen Sie die Pasta gemäß den Anweisungen auf der Verpackung in Salzwasser, bis sie al dente ist. Abgießen und zur Seite stellen.

Avocado-Sauce zubereiten

Die Avocados, Knoblauch, Zitronensaft, Parmesan, Salz und Pfeffer in eine Küchenmaschine geben und zu einer cremigen Sauce pürieren.

Pasta vermengen

Die gekochte Pasta mit der Avocado-Sauce vermengen, bis die Pasta gleichmäßig bedeckt ist.

Servieren

Auf Tellern anrichten und mit frischer Petersilie garnieren.

Genießen Sie Ihre cremige Avocado Pasta!

Variationen des Rezepts

Wenn Sie Abwechslung in Ihre Pasta bringen möchten, probieren Sie verschiedene Kräuter und Gewürze aus. Frischer Basilikum, Thymian oder sogar Chili können der Sauce einen neuen Kick verleihen. Experimentieren Sie mit Ihren Lieblingszutaten, um eine ganz persönliche Note zu kreieren.

Zusätzlich können Sie Kirschtomaten oder Rucola unter die fertige Pasta mischen. Diese Zutaten sorgen nicht nur für eine schöne Farbe, sondern bringen auch zusätzliche Frische und Geschmack ins Spiel.

Gesunde Beilagen

Um die gesunde Mahlzeit abzurunden, servieren Sie einen frischen, grünen Salat mit leichten Vinaigrette-Dressings. Dies ergänzt den cremigen Charakter der Pasta und sorgt für eine ausgewogene Ernährung. Zutaten wie Gurken, Radieschen und Nüsse bieten eine tolle Textur und gesunde Nährstoffe.

Alternativ können auch gegrilltes Gemüse oder ein leichtes Gemüse-Ratatouille als Beilage gereicht werden. Diese Kombination sorgt nicht nur für ein optisches Highlight auf dem Teller, sondern stärkt auch den Geschmack der Pasta.

Aufbewahrungstipps

Wenn Sie Reste der Avocado Pasta haben, können Sie diese in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu zwei Tage aufbewahren. Etwas Zitronensaft über die Pasta geben, um die Frische der Avocado zu erhalten und das Braunwerden zu verhindern.

Vor dem Servieren können Sie die Pasta kurz aufwärmen oder kalt genießen. Eine kurze Erwärmung in der Mikrowelle sorgt dafür, dass die Textur der Sauce angenehm cremig bleibt, während sie die kalte Variante perfekt für ein schnelles Mittagessen macht.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Avocado-Sauce im Voraus zubereiten?

Ja, aber verwenden Sie etwas Zitronensaft, um eine Verfärbung zu verhindern.