Gurkensalat Zum Grillen Mit Dill

Name: Gurkensalat Zum Grillen Mit Dill
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 große Salatgurken, dünn geschnitten; 1/2 Tasse Joghurt; 2 Esslöffel frischer Dill, gehackt; 1 Esslöffel Apfelessig; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Detox-freundliche Gerichte

Ich liebe es, frische und knackige Salate zu kreieren, die perfekt zu einem Grillfest passen. Dieser Gurkensalat mit Dill ist ein echtes Highlight auf meinem Tisch – er kombiniert die erfrischende Knackigkeit der Gurken mit dem aromatischen Geschmack von frischem Dill. Ich bereite ihn oft als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder zu Fisch vor, weil er die Aromen wunderbar ergänzt. Die Zubereitung ist schnell und einfach, sodass ich mehr Zeit mit meinen Gästen verbringen kann. Ein echter Genuss für alle Grillliebhaber!

Erstellt von

Miriam Eisele

Zuletzt aktualisiert am 2026-02-25T08:17:36.117Z

Als ich das erste Mal diesen Gurkensalat mit Dill kreiert habe, wusste ich, dass ich etwas ganz Besonderes gefunden hatte. Die Kombination aus frischen Gurken und dem intensiven Geschmack von Dill sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Ich verwende immer frische, regionale Zutaten, weil sie den Salat noch geschmackvoller machen.

Ein kleiner Tipp: Lass den Salat nach dem Anrichten für mindestens 10 Minuten im Kühlschrank ziehen. Dadurch können sich die Aromen besser entfalten, was den Salat noch köstlicher macht! Ideal für eine Grillparty oder als erfrischende Beilage an warmen Tagen.

Warum Sie diesen Salat lieben werden
Erfrischender Geschmack, perfekt für heiße Sommertage
Schnelle Zubereitung, ideal für spontane Grillabende
Vielseitig – passt zu nahezu jedem Grillgericht

Die Bedeutung der frischen Zutaten

Die Qualität der Gurken ist entscheidend für den Geschmack des Salats. Wählen Sie am besten knackige, grüne Salatgurken aus, die fest und ohne Druckstellen sind. Bei der Zubereitung ist es wichtig, die Gurken in gleichmäßige, dünne Scheiben zu schneiden, um eine einheitliche Textur zu gewährleisten. Dies sorgt dafür, dass jede Scheibe den köstlichen Dip des Dressings gut aufnimmt und die Frische der Gurken in jeder Gabel perfekt zur Geltung kommt.

Frischer Dill verleiht diesem Salat nicht nur einen intensiven Geschmack, sondern auch ein ansprechendes Aroma. Ich empfehle, frischen Dill anstelle von getrocknetem Dill zu verwenden, da die Aromen in der getrockneten Variante nicht so lebendig sind. Hacken Sie den Dill grob und fügen Sie ihn zur Joghurtmarinade hinzu, damit sich die Aromen bestmöglich entfalten können.

Tipps zur perfekten Zubereitung

Beim Anrühren des Dressings sollten Sie darauf achten, dass die Konsistenz cremig, aber nicht zu dick ist. Joghurt kann je nach Marke unterschiedlich dickflüssig sein. Sollte Ihr Dressing also zu fest erscheinen, können Sie etwas kaltes Wasser oder mehr Apfelessig hinzufügen, um die gewünschte Cremigkeit zu erreichen. Ich empfehle, das Dressing erst kurz vor dem Servieren über die Gurken zu geben, damit diese nicht zu weich werden.

Lassen Sie den Salat im Kühlschrank ziehen, bevor Sie ihn servieren. Dies ist nicht nur eine Frage des Geschmacks; durch die Kühlung verstärken sich die Aromen der Kräuter und das Aroma des Dressings verbindet sich besser mit den Gurken. Zehn bis fünfzehn Minuten sind ideal, um eine erfrischende und köstliche Begleitung zu Ihrem Grillgericht zu schaffen.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten für Gurkensalat

2 große Salatgurken, dünn geschnitten
1/2 Tasse Joghurt
2 Esslöffel frischer Dill, gehackt
1 Esslöffel Apfelessig
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Jetzt sind Sie bereit, mit der Zubereitung zu beginnen!

Zubereitung

Befolgen Sie diese einfachen Schritte, um den Salat zuzubereiten:

Gurken vorbereiten

Die Gurken gründlich waschen und in dünne Scheiben schneiden. In eine große Schüssel geben.

Dressing anrühren

In einer separaten Schüssel Joghurt, gehackten Dill, Apfelessig, Salz und Pfeffer gut vermischen.

Alles vermengen

Das Dressing über die Gurken gießen und alles gründlich vermengen, bis die Gurken gut bedeckt sind.

Kühlen und servieren

Den Salat für mindestens 10 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, dann genießen!

Guten Appetit!

Profi-Tipps

Für zusätzlichen Geschmack können Sie gehackte Zwiebeln oder ein paar Chilipulver hinzufügen, um etwas Schärfe einzubringen.

Variationen des Gurkensalats

Wenn Sie dem Gurkensalat eine neue Note verleihen wollen, können Sie zusätzliche Zutaten wie gewürfelte Tomaten, rote Zwiebeln oder sogar Fetakäse hinzufügen. Diese Zutaten bringen verschiedene Texturen und Geschmäcker, die wunderbar mit der Frische der Gurken harmonieren. Eine Kombination aus Gurken, Kirschtomaten und Feta ist besonders zum Grillen beliebt.

Für eine würzigere Variante können Sie auch etwas frischen Knoblauch oder Chili in das Dressing geben. Dies gibt dem Salat einen zusätzlichen Kick, der ihn noch interessanter macht. Ein Spritzer Zitrone kann ebenfalls eine erfrischende Note hinzufügen und ergänzt die Aromen des Dills perfekt.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Der Gurkensalat lässt sich hervorragend aufbewahren, sollte jedoch idealerweise innerhalb von zwei Tagen nach der Zubereitung verzehrt werden. Aufgrund der frischen Inhaltsstoffe kann der Salat im Kühlschrank an Frische verlieren, wenn er zu lange gelagert wird. Verwenden Sie einen luftdichten Behälter, um die Frische zu bewahren.

Falls Sie den Salat im Voraus zubereiten möchten, empfehle ich, die Gurken vollständig geschnitten und das Dressing separat aufzubewahren. Sie können die Gurken dann in einer Schüssel mit einem feuchten Papiertuch leicht abdecken, um die Feuchtigkeit zu halten. Mixen Sie alles erst kurz vor dem Servieren, um die knackige Textur der Gurken zu garantieren.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Gurken vorher salzen?

Ja, das Salzen hilft, überschüssige Flüssigkeit aus den Gurken zu ziehen und macht den Salat knuspriger.

→ Kann ich andere Kräuter verwenden?

Ja, frischer Petersilie oder Schnittlauch wären auch köstlich! Experimentieren Sie mit Ihrem Lieblingskräuter.

→ Wie lange hält sich der Salat im Kühlschrank?

Der Salat kann bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden, sollte jedoch frisch serviert werden für den besten Geschmack.

→ Kann ich diesen Salat vegan zubereiten?

Ja, verwenden Sie einfach veganen Joghurt als Ersatz, um eine köstliche vegane Variante zu erzielen.